마산 수출자유지역 해우왕족발 방문 후기

오랜만에 한국에 직원들이 모두 모이게 되면서 함께 저녁 식사를 할 기회가 생겼습니다. 평소에는 각자 업무와 출장 일정 때문에 한자리에 모이기가 쉽지 않았는데, 이번에는 모처럼 직원들과 편안하게 이야기를 나누며 회식을 하기로 했습니다.

회식 장소는 후배 직원들의 의견을 중심으로 정했습니다. 아무래도 여러 사람이 함께하는 자리이다 보니 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 음식이 좋겠다는 생각이 들었는데요. 이번에 후배들이 추천한 메뉴는 바로 족발이었습니다.

그렇게 방문하게 된 곳이 마산 수출자유지역에 위치한 해우왕족발이라는 가게입니다.

평소 족발은 종종 먹는 음식이지만, 여러 종류의 족발을 한 번에 맛볼 수 있는 모둠세트가 있다고 하니 어떤 구성이 나올지 궁금했습니다.

해우왕족발 마산본점 경남 창원시 마산합포구 합포동4길 6

 

이번에는 사전에 예약을 해두었기 때문에 도착했을 때 이미 자리가 준비되어 있었습니다. 여러 명이 함께 방문하는 자리였던 만큼 미리 예약한 것이 잘한 선택이라는 생각이 들었습니다.

자리에 앉아 메뉴판부터 살펴보았습니다.

메뉴판을 보니 역시 가게 이름에 걸맞게 족발이 중심이었습니다. 다양한 구성으로 족발을 즐길 수 있도록 메뉴가 준비되어 있어 여러 명이 방문했을 때 선택하기 좋겠다는 생각이 들었습니다.

저희는 처음부터 한 가지 족발만 주문하기보다는 다양한 맛을 경험할 수 있는 모둠세트를 선택했습니다.

주문을 하고 기본 반찬이 준비되었는데, 그중에서 가장 먼저 기억에 남았던 음식은 시래기국이었습니다.

족발 전문점에서 나오는 기본 음식이라 큰 기대를 하지 않았는데, 막상 먹어보니 생각보다 상당히 담백했습니다.

시래기 특유의 부드러운 식감과 국물의 구수한 맛이 잘 어울렸습니다. 자극적인 맛보다는 편안하고 깔끔한 맛에 가까웠습니다.

개인적으로 이런 국물 요리가 기본 반찬으로 나오는 것이 좋았습니다.

족발은 고기의 풍미가 강한 음식이다 보니 중간중간 따뜻한 국물을 먹으면 입안이 한결 개운해지는 느낌이 있습니다.

처음에는 가볍게 맛보았지만, 식사를 하면서 자연스럽게 다시 손이 가는 국물이었습니다.

작은 기본 반찬 하나였지만 식사를 시작하면서 좋은 인상을 받았습니다.

드디어 기다리던 모둠세트가 나왔습니다.

커다란 접시에 여러 종류의 족발이 보기 좋게 담겨 있었는데, 처음 음식을 보았을 때 생각보다 구성이 다양하다는 느낌을 받았습니다.

사진에서 볼 수 있듯이 일반 족발뿐 아니라 서로 다른 양념과 조리 방식으로 준비된 고기들이 한 접시에 담겨 있었습니다.

고기 위에는 얇게 썬 양파와 대파가 넉넉하게 올라가 있었고, 가운데에는 채소와 함께 곁들여 먹을 수 있는 음식들이 준비되어 있었습니다.

한쪽에는 매콤한 양념 반찬도 담겨 있어 전체적으로 먹음직스러운 구성이었습니다.

가장 먼저 일반 족발부터 먹어보았습니다.

족발은 특유의 쫀득한 껍질과 부드러운 살코기가 매력적인 음식입니다. 이번에 먹은 족발 역시 고기의 식감과 풍미를 즐기기 좋았습니다.

특히 부위에 따라 식감이 조금씩 달라서 골라 먹는 재미가 있었습니다.

살코기가 많은 부분은 담백하게 즐기기 좋았고, 껍질이 붙은 부분은 족발 특유의 쫀득한 식감을 느낄 수 있었습니다.

여기에 얇게 썬 양파와 대파를 곁들이니 고기만 먹을 때와는 또 다른 맛이 느껴졌습니다.

양파의 아삭한 식감이 고기와 잘 어울렸고, 파의 향도 족발의 풍미를 살려주는 느낌이었습니다.

여러 종류의 족발을 한 접시에서 번갈아 먹을 수 있다는 것이 모둠세트의 가장 큰 장점이었습니다.

한 가지 맛만 계속 먹으면 조금 단조롭게 느껴질 수도 있는데, 이번에는 고기 종류와 곁들임을 바꿔가며 먹을 수 있어 좋았습니다.

직원들도 각자 좋아하는 부위를 골라 먹으면서 자연스럽게 이야기가 이어졌습니다.

족발을 먹다 보니 자연스럽게 생각나는 음식이 있었습니다. 바로 막국수입니다.

족발과 막국수는 개인적으로 잘 어울리는 조합이라고 생각합니다.

족발이 고소하고 묵직한 맛을 가지고 있다면, 막국수는 양념과 면의 식감으로 입맛에 변화를 주는 역할을 합니다.

이번에도 막국수를 추가로 주문했습니다.

막국수는 기대했던 것처럼 맛있었습니다. 족발을 먹다가 막국수를 한입 먹으면 고기와는 다른 맛을 즐길 수 있어 좋았습니다.

특히 족발과 막국수를 함께 먹는 조합이 마음에 들었습니다.

족발만 먹는 것보다 음식의 맛이 훨씬 다양하게 느껴졌고, 식사하는 동안 쉽게 질리지 않았습니다.

여러 명이 함께 족발을 먹는다면 막국수도 같이 주문해 보는 것이 좋겠다는 생각이 들었습니다.

처음 주문한 모둠세트를 먹으면서 직원들의 반응도 좋았습니다.

오랜만에 다 같이 모인 자리이기도 했고, 족발 맛도 마음에 들어 자연스럽게 추가 주문을 하게 되었습니다.

이번에는 처음 주문했던 모둠세트와 다른 구성으로, 매운양념족발과 일반 족발을 함께 즐길 수 있는 세트를 주문했습니다.

두 번째 접시가 나오니 첫 번째 모둠세트와는 또 다른 모습이었습니다.

사진을 보면 한쪽에는 윤기가 흐르는 매운양념족발이 담겨 있고, 다른 한쪽에는 먹기 좋게 썬 일반 족발이 놓여 있습니다.

특히 매운양념족발 위에는 얇게 썬 양파와 대파가 풍성하게 올라가 있어 더욱 먹음직스러웠습니다.

먼저 매운양념족발을 먹어보았습니다.

일반 족발과 비교하면 양념의 맛이 더해져 확실히 다른 느낌이었습니다.

일반 족발이 고기 본연의 풍미와 식감을 즐기는 음식이라면, 매운양념족발은 양념과 고기가 어우러지는 맛을 즐길 수 있는 메뉴였습니다.

매콤한 양념이 고기에 잘 어울렸고, 양파와 함께 먹으니 맛의 균형도 좋았습니다.

일반 족발과 매운양념족발을 번갈아 먹으니 서로 다른 매력이 느껴졌습니다.

처음부터 매운 족발만 먹는 것보다 이렇게 일반 족발과 함께 주문하는 것도 좋은 방법이라는 생각이 들었습니다.

두 번째 세트 역시 직원들과 나누어 먹기 좋았고, 식사가 끝날 때까지 즐겁게 먹을 수 있었습니다.

 

이번 방문을 돌아보면 몇 가지 기억에 남는 부분이 있습니다.

첫 번째는 다양한 족발을 한 번에 맛볼 수 있는 모둠세트 구성입니다.

일반 족발뿐 아니라 서로 다른 맛의 족발을 함께 즐길 수 있어 여러 명이 방문했을 때 특히 좋았습니다.

두 번째는 기본 반찬으로 나왔던 시래기국입니다.

처음에는 크게 기대하지 않았지만 담백하고 구수한 맛이 기억에 남았습니다. 족발과 함께 먹기에도 잘 어울렸습니다.

세 번째는 족발과 막국수의 조합입니다.

족발의 고소한 맛에 막국수의 양념과 면이 더해지니 더욱 만족스러운 식사가 되었습니다.

마지막으로 편안한 가게 분위기입니다.

화려하거나 특별한 인테리어는 아니었지만, 직원들과 함께 식사하면서 대화하기에 부담 없는 분위기였습니다.

 

여러 종류의 족발을 맛보고 싶은 분들이라면 모둠세트를 선택해 보는 것도 좋을 것 같습니다.

마산 수출자유지역 주변에서 동료들과 식사할 장소를 찾거나, 여러 명이 함께 족발을 즐기고 싶다면 한 번쯤 고려해 볼 만한 가게라는 생각이 들었습니다.